# Elektrik yokken güvenli yemek pişirme

> Kamp ocağı, mangal ve gazlı pişiriciyi ASLA kapalı alanda kullanma — karbon monoksit öldürür. Açık/havalandırılan alanda pişir; çoğu konserve soğuk da yenir.
>
> Kaynak: https://sakinkal.com/ev-arac/elektrik-yokken-yemek-pisirme/
> Yayın: 2026-05-30
> Yazar: https://sakinkal.com/hakkinda/ · Editoryal politika: https://sakinkal.com/editoryal-politika/

> **Karbon monoksit (CO) uyarısı:** Yakıtla çalışan hiçbir pişirici (kamp ocağı, mangal, ızgara, gazlı soba) **kapalı alanda** kullanılmaz. CO renksiz, kokusuz ve öldürücüdür.

## ⏱️ 30 saniyede

- Yakıtlı pişiriciyi **yalnızca açık/iyi havalandırılan** yerde kullan.
- **Kapalı alanda asla:** ev içi, balkon (kapalıysa), garaj, çadır.
- Çoğu **konserve soğuk** da yenir — gerekmedikçe pişirme.
- Tüp/kamp ocağı kullanıyorsan **yangın güvenliğine** dikkat ([tüp güvenliği](/afet-acil-durum/tup-lpg-guvenligi/)).
- Yangın söndürücüyü/kapağı el altında tut.

## Güvenli seçenekler

- **Kamp ocağı / gazlı pişirici:** Açık alanda; yedek kartuş/tüp.
- **Mangal/ızgara:** Yalnızca dışarıda; içeri taşıma.
- **Soğuk yemek:** Konserve, kuru gıda, fıstık ezmesi — ateş gerektirmez, en güvenlisi.

> **İpucu —** Elektrik kesilince buzdolabını ve dolayı ardı ardına açma. Kapalı buzdolabı yaklaşık 4 saat, ağzına kadar dolu bir derin dondurucu yaklaşık 48 saat soğuk tutar; önce bozulacak (et, süt) gıdayı bitir, kuru ve konserve stoğunu sona sakla.

## Riskler ve kurallar

- **CO zehirlenmesi:** En ölümcül hata kapalı alanda yakıt yakmaktır. Belirti (baş ağrısı, bulantı, sersemlik) görülürse hemen temiz havaya çık, 112 ([zehirlenme](/saglik/zehirlenme-ve-kimyasal/)).
- **Yangın:** Yanıcıdan uzak, sabit zeminde; gözetimsiz bırakma.

> **İpucu —** Kamp ocağını dengesiz, eğimli bir zeminde kurma. Devrilen bir tencere dolusu kaynar su, çoğu yanık kazasının nedenidir; ocağı düz ve geniş bir zemine kur, küçük tencere yerine geniş tabanlı, kulpu içeri bakan bir kap kullan.

## Yapma

- Evde/balkonda/garajda mangal-kamp ocağı yakmak (CO).
- Isınmak için fırın/ocak/mangal kullanmak.
- Tüpü kapalı, havasız alanda çalıştırmak.

> **İpucu —** "Balkonda yakarım" diye düşünme; cam ve kapısı kapalı, üstü kapalı bir balkon kapalı alan sayılır ve CO orada birikir. Pişirmeyi gerçekten açık havada, üstü ve en az iki yanı açık bir yerde yap; rüzgâr alevi söndürürse tüp gazı sızdırmasın diye vanayı hemen kapat.

## Sonraki adım

Tüp güvenliği: [tüp (LPG) güvenliği](/afet-acil-durum/tup-lpg-guvenligi/). CO ve zehirlenme: [zehirlenme ve kimyasal](/saglik/zehirlenme-ve-kimyasal/).

## Sık sorulanlar

### Kamp ocağını ev içinde ya da balkonda kullanabilir miyim?

Hayır. Yakıtla çalışan hiçbir pişirici — kamp ocağı, mangal, ızgara, gazlı soba — kapalı alanda kullanılmaz; karbon monoksit renksiz, kokusuz ve öldürücüdür. Camı ve kapısı kapalı, üstü kapalı bir balkon da kapalı alan sayılır. Pişirmeyi üstü ve en az iki yanı açık bir yerde yap.

### Elektrik kesilince buzdolabındaki yiyecekler ne kadar dayanır?

Kapağı kapalı tutulan bir buzdolabı yaklaşık 4 saat, ağzına kadar dolu bir derin dondurucu yaklaşık 48 saat soğuk tutar. Bu yüzden dolabı ardı ardına açma; önce bozulacak gıdayı (et, süt) bitir, kuru ve konserve stoğunu sona sakla.

### Elektrik yokken pişirmeden ne yiyebilirim?

Çoğu konserve soğuk da yenir; kuru gıda ve fıstık ezmesi gibi ürünler de ateş gerektirmez. Ateş yakmamak en güvenli seçenektir, çünkü hem karbon monoksit hem yangın riskini tamamen ortadan kaldırır. Gerekmedikçe pişirme.

### Kamp ocağını güvenli biçimde nasıl kurarım?

Dengesiz ya da eğimli zemine kurma; devrilen bir tencere dolusu kaynar su çoğu yanık kazasının nedenidir. Ocağı düz ve geniş bir zemine, yanıcı maddelerden uzağa kur; geniş tabanlı ve kulpu içeri bakan bir kap kullan, gözetimsiz bırakma. Yangın söndürücüyü ya da bir kapağı el altında tut; rüzgâr alevi söndürürse tüpün vanasını hemen kapat.

## Kaynaklar

- [AFAD — Olağandışı Durumlarda Yaşamı Sürdürme (PDF)](https://www.afad.gov.tr/kurumlar/afad.gov.tr/3475/xfiles/olagandisi.pdf)
- [Ready.gov — Power Outages / CO (FEMA)](https://www.ready.gov/power-outages)